O curso de Pós-graduação em Comunicação e Oratória, tem como objetivo o desenvolvimento e aprimoramento da arte de falar em público com tranquilidade nas mais diversas situações, mais do que um curso de oratória ou de técnicas para apresentação em público, a metodologia utilizada oferece recursos para o participante lidar com a ansiedade e o nervosismo ao se expressar em público.
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FOOD DESIGN
O Curso de Pós-graduação em Food Design, tem como objetivo avaliar a importância dos sentidos; Compreender as relações entre as várias áreas do saber, característica dominante da contemporaneidade; Compreender que o alimento não é um fato isolado, mas que faz parte de uma rede de afetos; Conceber a comida como um agente da cultura, consequentemente, ser crítico diante da atuação midiática e do consumo; Permitir que o discente conheça os preceitos da estética e da história da gastronomia; Proporcionar ferramentas e linguagens eficazes – ao mesmo tempo poéticas para lidarem com a produção/apresentação diferenciada dos componentes do universo da comida; Ter um olhar apurado do universo da gastronomia, com a percepção de que os símbolos interferem na apresentação do prato e na sua comercialização.
GESTÃO DE DOCUMENTOS JURÍDICOS
O Curso de Pós-graduação em Gestão de Documentos Jurídicos, tem como objetivo apresentar as áreas do Direito que compõem os acervos, suas subdivisões, apresentação das fontes de informação jurídica e dos fluxos de informação, gestão e organização desses acervos, assim como apresentar diretrizes que norteiam a gestão de arquivos jurídicos, de acordo com técnicas arquivísticas, estabelecendo critérios para avaliação documental e metodologia compatível a continuidade e expansão dos arquivos, e por fim capacitar profissionais da informação que atuam ou têm interesse em atuar em escritórios jurídicos ou órgãos/instituições que possuem acervos jurídicos.